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Auf einen Blick

MerkmalDetails
HerkunftKaviar vom Hybridstör (Huso dauricus × Acipenser schrenckii)
GeschmackMild, buttrig und elegant nussig
Korngröße3,0–3,2 mm
FarbeGoldener Bernstein
TexturCremig und seidig
ErzeugungAus nachhaltiger Störzucht
Ideale BegleitungJahrgangschampagner • Brioche • Blinis
Serviertemperatur−2 °C bis +2 °C
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Artikelnummer: n. v. Kategorie:
Beschreibung

Imperial Gold Kaviar

Imperial Gold Kaviar zeichnet sich durch gold- bis bernsteinfarbene Perlen und ein besonders mildes, ausgewogenes Geschmacksprofil aus. Cremige Textur, feine Butterigkeit und dezente Nussnoten stehen stärker im Vordergrund als geschmackliche Intensität.

Mit einer Korngröße von 3,0 bis 3,2 mm besitzt er eine klar wahrnehmbare Perlenstruktur. Die warme Farbe und der seidige Glanz sorgen für eine charakteristische Präsentation – bei einer puren Verkostung ebenso wie auf einer festlich gedeckten Tafel.

Störart und Charakter

Imperial Gold Kaviar stammt von einem Hybridstör aus Huso dauricus und Acipenser schrenckii. Für den Genuss ist vor allem das daraus entstehende Zusammenspiel von Farbe, Textur und Aroma relevant.

Sein Charakter ist mild und harmonisch. Statt ausgeprägter Salzigkeit oder kräftiger maritimer Noten bietet er eine ruhige Verbindung aus cremigem Mundgefühl, buttriger Fülle und zurückhaltender Nussigkeit.

Die Perlen

Die Perlen erreichen etwa 3,0 bis 3,2 mm. Ihr Farbton reicht bis zu einem leuchtenden Gold- beziehungsweise Bernsteinton. Natürliche Farbunterschiede sind bei Kaviar möglich und gehören zum individuellen Erscheinungsbild einer Auswahl.

Im Mund bleibt die Struktur zunächst erkennbar, bevor sich die Perlen sanft öffnen. Die Verbindung aus warmer Farbe, gleichmäßiger Erscheinung und seidiger Textur gehört zu den deutlichsten Merkmalen von Imperial Gold.

Geschmack und Textur

Der Geschmack ist mild, buttrig und elegant nussig. Die einzelnen Eindrücke wirken nicht scharf voneinander getrennt, sondern bilden ein ausgewogenes Gesamtprofil.

Die cremige Textur unterstreicht diesen zurückhaltenden Charakter. Die Salzigkeit begleitet die Butter- und Nussnoten, ohne sie zu dominieren. Am Gaumen schmilzt der Kaviar sanft und klingt fein aus, ohne durch übermäßige Intensität zu beschweren.

Unsere Perspektive bei Sardashti Business

Bei der Auswahl und Präsentation von Kaviar achten wir auf das Zusammenspiel von Perlenstruktur, Salzigkeit, Aroma, Erscheinungsbild und Abgang. Kein einzelnes Merkmal sollte die übrigen überdecken.

Bei Imperial Gold steht genau diese Balance im Mittelpunkt. Seine goldene Erscheinung, die seidige Textur und das milde Profil ergeben eine elegante, harmonische Präsentation.

Für wen eignet sich Imperial Gold Kaviar?

Sein milder Charakter macht Imperial Gold zu einer interessanten Wahl für Menschen, die hochwertigen Kaviar erstmals bewusst kennenlernen möchten. Butterigkeit und Nussnoten bleiben erkennbar, ohne zu kräftig zu wirken.

Auch erfahrene Kaviarliebhaber können ihn schätzen, wenn eine ausgewogene, weniger intensive Auswahl gefragt ist. Seine goldene Farbe macht ihn außerdem zu einer ansprechenden Option für besondere Dinner oder ein hochwertiges Geschenk.

Kaviar richtig servieren

Imperial Gold Kaviar sollte gut gekühlt bei −2 °C bis +2 °C serviert werden. Bis kurz vor dem Genuss bleibt er am besten in der Dose und kann beim Servieren auf Eis platziert werden.

Für eine pure Verkostung eignet sich ein Löffel aus Perlmutt oder einem anderen geschmacksneutralen Material. Dezente Begleiter sind Blinis, wenig Crème fraîche oder Brioche. Als Getränk wird in den bestehenden Produktempfehlungen Jahrgangschampagner genannt. Die Begleitung sollte sparsam bleiben, damit der Kaviar im Mittelpunkt steht.

Lagerung und Frische

Durchgehend bei −2 °C bis +2 °C lagern und unnötige Temperaturschwankungen vermeiden. Nach dem Öffnen sind die Hinweise auf der Verpackung zu beachten und der Kaviar sollte zeitnah verzehrt werden.

Nährwertprofil

Kaviar enthält von Natur aus Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren sowie verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Imperial Gold wird am besten in angemessenen Portionen als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung genossen.

Häufige Fragen

Von welcher Störart stammt Imperial Gold Kaviar?

Von einem Hybridstör aus Huso dauricus und Acipenser schrenckii.

Wie schmeckt Imperial Gold Kaviar?

Mild, buttrig und fein nussig, mit cremiger Textur und sanftem Ausklang.

Ist Imperial Gold auch für Kaviar-Einsteiger geeignet?

Sein ausgewogenes, wenig intensives Profil macht ihn zu einer zugänglichen Wahl für eine erste bewusste Kaviarverkostung.

Wie groß sind die Perlen?

Die angegebene Korngröße liegt bei etwa 3,0 bis 3,2 mm.

Imperial Gold Kaviar verbindet eine goldene Erscheinung mit einem milden, cremigen und fein nussigen Charakter. Seine Stärke liegt nicht in maximaler Intensität, sondern in der ausgewogenen Verbindung von Aroma, Textur und Präsentation.

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Zusätzliche Informationen
Gewichtn. v.
Gewicht100 g, 1000 g, 250 g, 30 g, 50 g, 500 g
Produktsicherheit
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Nutritional information and ingredients

Fats, proteins and carbohydrates Per 100 g :

. Calories 283 kcal 1184 kJ
. Fat 19.1g (of which saturated 5.1g)
. Carbohydrates 0.1g (of which sugar 0g)
. Protein 27.6g
. Salt 2.7g

Ingredients:

. Sturgeon roe (fish)
. salt
. E284
. E285